Gefüllte Nusshälften
Man braucht:
- ganze Walnüsse
- Hirse oder andere fressbare Saaten
- 1 Eiweiß
Die Walnüsse vorsichtig öffnen und die Kerne aus der Schale entfernen.
Die Nüsse fein hacken und mit den anderen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Die Masse wieder in die Hälften füllen und bei 100°C ca. eine Stunde im Backofen trocknen - dabei einen hölzernen Löffel in die Tür klemmen, um die Feuchtigkeit abziehen zu lassen.